Ароматизатор Flavorah Alpine Strawberry (Клубника Альпийская)

Alpine Strawberry — насыщенный аромат земляники. Этот премиальный концентрат марки Flavorah разработан специально для рецепта. Он повторяет неземной вкус спелой, сладкой земляники, произрастающей в высокогорных районах, на склонах Альп. Ароматизатор — сильно концентрированный. Производитель рекомендует использовать его в пропорции от 0,1 до 1,1% (в моно-рецептах) и от 0,1 до 0,7% (в рецептах).

Обзор от CheebaSteeba:

Очень сильный, хрустящий, цветочный вкус клубники. Можно сказать, охлаждающий. Я бы не сказал, что это цветочный аромат, но он воздействует на те же точки (рецепторы), что и цветочные вкусы. Мне кажется, что он может быть отличным ароматом для тех, кто испытывает проблемы с вкусовым ощущением клубники (хотя, не могу это точно подтвердить, так как я могу ощущать вкус клубники). Прекрасно себя проявит в качестве верхней нотки, но не очень хорошо сочетается с кремами, поэтому, наиболее вероятно, вы будете его сочетать с цветочными, табачными, земляными нотками и другими фруктами.
Давайте обратимся к очевидным проблемам: вопрос цены. Вероятно, это самый дорогостоящий концентрат, с которым я работал. Что касается очень дорогих концентратов, то. обычно, они самые концентрированные.
Этот ароматизатор имеет умеренную концентрацию, и используется в большинстве моих рецептов от 0.5 до 1.5%.
Также он не сочетатся с тем, с чем обычно сочетаются клубничные ароматы. Я люблю настоящий вкус этого концентрата, но допускаю, что этот клубничный аромат подойдет не для всех.
Что касается меня, то я не очень беспокоюсь о цене ароматизатора, до тех пор, пока он мне нравится, поэтому для кого-то вроде меня он будет прекрасным дополнением к вашему арсеналу ароматизаторов. Для других же будет довольно тяжело оправдать расходы бюджета на этот ароматизатор.

Ощущение в носу: острая, хрустящая клубничная нота. сильный химический запах.

Рекомендованное использование:
Соло - 1-2%
В рецептах - 0.5-1.5%

ТХ: средний, между мягким и умеренным.

Сочетания: яркие фрукты, табак, цветочные и землистые ноты.
Избегать: крема, карамель
Настой: 2-3 дня